Inscriere cercetatori

Site nou !

Daca nu va puteti recupera parola (sau aveti alte probleme), scrieti-ne la pagina de contact. Situl vechi se gaseste la adresa old.ad-astra.ro

Facebook

Culinary treatment influence on the vitamin C in vegetables,

Domenii publicaţii > Stiinte ingineresti + Tipuri publicaţii > Articol în revistã ştiinţificã

Autori: Vizireanu, C., Istrati, D.,

Editorial: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL PROTECTION AND ECOLOGY , vol. 9, no. 2, , p.pg. 309-31, 2008.

Rezumat:

Cuvinte cheie: tratament culinar, legume, pierderi de vitamina C // culinary treatment, vegetables, vitamin C loss