Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Institute National of Publc Health, CRSP Iasi, Iasi, .
E-mail: trimite un mesaj.
Nascut(a) in: 1951
Interese: contaminanti chimici in alimente, apa, organismul uman, pesticide, metale grele, nitrati/nitriti, aditivi alimentari
Detalii:
A absolvit Facultatea de Chimie din Universitatea "Alex.I.Cuza" Iasi (1974) si anul V specializare (masterat/ 1975). Este doctor in Chimie (1993), chimist principal, Cercetãtor ştiinţific principal gr. II.in Institutul de Sanatate Publica Iasi (sef laborator chimie din 1999)
A publicat articole in reviste din tara si strainatate in domeniile: sanatate, contaminarea chimica a produselor alimentare in relatie cu sanatatea, protectia mediului. Este autor si coautor la mai mult de 80 de articole publicate in reviste de specialitate si in lucrarile unor conferinte nationale si internationale, a publicat 15 carti in edituri cu ISBN si a elaborat un numar de peste 20 contracte de cercetare stiintifica in cadrul unor programe nationale.
Alte competente:
1.Expert - Aditivi, enzyme, arome - Ordinul MS 381/25.03.2009, publicat in Monitorul Oficial nr.255/16.04.2009 - art.3, pct.16
2.Expert -Alimente cu destinatie nutritionala speciala - Ordinul MS 327/ 16.02.2007, publicat in Monitorul Oficial nr.148/1.03.2007(pc.13)
3.Referent stiintific la revista de Igiena si Sanatate Publica- Societatea de Igiena si Sanatate Publica din Romania (http://revistaigiena.umft.ro/redactie)
4.Evaluator în vederea aplicãrii procedurii de înregistrare a laboratoarelor pentru monitorizarea calitãţii apei potabile .
Programul/Proiectul
1. Fundamentarea sigurantei alimentare intr-un sistem ecologic de producere a legumelor proaspete, prin studiul principalilor factori de risc, in vederea sustenabilitatii productiei -SIECOLEG (proiect 52141) - Responsabil ISP Iasi (Partener 4) - 2008 - 2011
2. Sinteza Naţionalã "Monitorizarea şi controlul reziduurilor de pesticide în alimente cu destinaţie nutriţionalã specialã" - coordonator naţional - 2007 - 2010
3. Sinteza Naţionalã "Monitorizarea şi inspecţia alimentelor pentru evaluarea contaminãrii chimice, indicatori GEMS/Food". - coordonator naţional - 2000 - 2007
4. "Studiul privind evaluarea unor contaminanţi chimici din elementele de mediu şi influenţa lor asupra sãnãtãţii populaţiei" - coordonator tema de cercetare - 2006 - 2008
5. Optimizarea activitãţii Laboratorului Regional de Calitate a Apei prin implementarea sistemului de management a calitãţii" - Proiect Phare - coordonator pentru laboratorul de Chimie - 2005 - 2009
6. Program AGRAL - Colaborador, responsabil ISP Iasi - 2003 / 2005
7. Program Phare RO 2002/000 - 586.04.13.01/ Europe aid 11541/D/S/RO - colaborador - 2002 / 2006
Domeniile şi topicile de cercetare care au fost abordate :
• Studii complexe toxicologice cu privire la impactul factorilor de risc din mediu asupra sãnãtãţii
• evaluarea unor contaminanti chimici (reziduuri de pesticide, metale grele, nitrati/nitriti, aflatoxine, aditivi, etc) in produse alimentare diferite( diete, preparate de carne, lapte, vegetale, produse Baby Food, etc); apa si organismul uman (tesut adipos, lapte matern, ser, urina, placenta, par uman, etc).
• tehnologii pentru asigurarea calitãţii şi siguranţei alimentului - domeniu prioritar al CE, din punct de vedere fizico- chimic şi toxicologic cu implicaţii în optimizarea termenului de valabilitate ( ex. creşterea calitãţii produselor alimentare prin îmbunãtãţirea proprietãţilor organoleptice, asigurarea calitãţii chimice şi microbiologice prin metode noi sau prin celor existente: ozonizare, iradiere)
• aplicarea in studiile de cercetare a metodelor si tehnicilor moderne: GC- MS (gaz cromatografie cuplata cu spectrofotometria de masa); AAS (spectrofotometrie de absorbtie atomica); HPLC ( cromatografie lichida de inalta performanta); IC (ion cromatografie); etc
Carti publicate/ prim autor/ Anul publicarii
1.2009 Carmen Hura, 2009 - Chemical contaminants in food and human body -Editura: CERMI, Iaşi, 2009 - ISBN: 978-973- 667-364-1- premiata cu Medalia de bronz in 2010 la Salonul National de Carte Tehnico - stiintifica, 8 Mai 2010, Iasi
2.2007 Carmen Hura, 2007- Contaminarea chimicã a alimentelor în România, în 2006, vol. 6, Editura CERMI, Iaşi, ISBN: 10-973-667-194-1; ISBN: 13-978-973-667-194-4
3.2006 Carmen Hura, 2006 - Contaminarea chimicã a alimentelor în România, în 2005, vol. 5, Editura CERMI, Iaşi, 2006 - ISBN: 10-973-667-194-1; ISBN: 13-978-973-667-194-4
4.2006 Carmen Hura, 2006 - Ghid de laborator - Metode de analizã pentru produse alimentare, Editura CERMI, Iaşi, 2006 - ISBN: 10-973-667-193-3; ISBN : 13-978-976- 667-193-7
5.2005 Carmen Hura, 2005 - Studii toxicologice ale unor substanţe chimice - Editura CERMI, Iaşi, 2005 - ISBN: 973- 667-143-7
6.2005 Carmen Hura, 2005 - Contaminarea chimicã a alimentelor în România, în 2004, vol. 4, Editura CERMI, Iaşi, 2005 - ISBN: 973 - 667-142-9
7.2004 Carmen Hura, 2004 - Contaminarea chimicã a alimentelor în România, în 2003, vol. 3, Editura CERMI, Iaşi, 2004 - ISBN: 973-667-079-1
8.2004 Carmen Hura, 2004 - Aditivi alimentari - Editura CERMI, Iaşi, 2004
- ISBN: 973-8188 -93-8
9.2003 Carmen Hura, 2003 - Contaminarea chimicã a alimentelor în România, în 2002, vol. 2, Editura: CERMI, Iaşi, 2003 - ISBN: 973-8188 -90-3/ 973-8188-91-1
10.2003 Carmen Hura, 2003 - Sarea iodatã pentru eliminarea deficienţei de iod - Editura CERMI, Iaşi, 2003 - ISBN: 973- 8188-49-0
11.2002 Carmen Hura, 2002 - Contaminarea chimicã a alimentelor în România, în 2001, vol. 1, Editura: CERMI, Iaşi, 2002 - ISBN: 973-8188 -19 -9
12.2002 Carmen Hura, 2002 - Chemical contaminants in food and human body (în englezã) - Editura: CERMI, Iaşi, 2002 - ISBN: 973- 8188-01-6
13.2001 Carmen Hura, 2001 - Contaminanţi chimici în produse alimentare, 1980- 2000, - Editura: CERMI, Iaşi, 2001 - ISBN: 973-8000-91-2
14.1997 Carmen Hura, 1997 - Poluarea chimicã a alimentelor şi sãnãtatea - SOCOM HERMES" Iaşi, 1997 - ISBN: 973- 97784-4-5
15.1995 Carmen Hura, 1995 - Metode de determinare a reziduurilor de pesticide din produse alimentare - Editura: SEPTENTRION, Iaşi, 1995 - ISBN: 973-97332-0-4
Details:
- coordinate the environmental chemistry laboratory (food, water) activities
- coordinate the National Programm activities of Ministry Public Health regarding "Monitoring of chemical contaminants of food in Romania, GEMS/Food indicators"(2001 - 2006)
- coordinate the National Programm activities of Ministry Public Health regarding "Monitoring of pesticides residues in Baby food products in Romania."(2007 - 2010)
- Research: Estimating and assessment human exposure at chemical contaminants: pesticides, nitrates, nitrites, heavy metals, aflatoxine and others chemical pollutants in food, water, soil and human body.
Publicații selectate:
* Carmen Hura, Bogdan Andrei Hura – , ASSESSMENT OF SOME HEAVY METALS IN THE MATERNAL BODY, RISK IN CANCER DISEASE, , Ed. John Libbery EUROTEXT Paris/ ISBN - 2742004297: 978 - 2 7420 04294,, Metal Ions in Biology and Medicine, vol.7, 2002.
* Marieta Vasilov, Gabriela Mancaş, Gabriela Albu, Carmen Hura, Maria Brãdãţan , Epidemiological studies highlighting the relationship between environmental pollution with nitrogenous compounds and health of children., ISSN: 1582-5388, THE JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE, 10 (2), 2002.
* Marieta Vasilov, Carmen Hura, Iodine deficiency in drinking water and its effects on human health, ISSN 1843-5971/, Present Environment and Sustainable Development, nr.1,, 2007.
* Covaci, Adrian ; Hura, Carmen ; Gheorghe, Adriana ; Neels, Hugo ; Dirtu, Alin C., Organochlorine contaminants in hair of adolescents from Iassy, Romania, - , Chemosphere, 72:1, 2008.
* Covaci, Adrian ; Hura, Carmen ; Schepens, Paul, Solid phase disk extraction: an improved method for determination of organochlorine residues in milk – , Chromatographia,, 54:3/4, 2001.
* Adrian Covaci, Carmen Hura, Paul Schepens, Selected persistent organochlorine pollutants in Romania, The Science of The Total Environment, Volume 280, Issues 1-3, 2001.
* Carmen Hura, B.A.Hura , Heavy metals contents in some food from ROMANIA., Ed. John Libbery EUROTEXT, Maria Carmen Alpoim/ ISBN - 274200629X : 978 -2 7420 06298, Metal Ions in Biology and Medicine, vol.9, 2006.
* Bogdan Andrei Hura ,Carmen Hura, I.Palamaru, Assessement of the heavy metals in the food from Eastern Romania area, 2002 – 2003, Ed. John Libbery EUROTEXT Paris,, ISBN 2742005226: 978- 27420 05222., Metal Ions in Biology and Medicine, vol.8, 2004.
* Carmen Hura, B.A. Hura , I.Palamaru, Assessmet of some heavy metals in hair and urine of children from Iassy area, risk in cancer disease, Ed. John Libbery EUROTEXT Paris,, ISBN 2742005226; : 978 27420 05222., Metal Ions in Biology and Medicine,, vol.8, 2004.
* Carmen Hura, I.Palamaru, B.A.Hura- , Assessement of some heavy metals in the human body, in the Eastern Romania area. , , John Libbery EUROTEXT Paris,ISBN – 978 - 2-7420-0294-4, Eds.Jose A.Centeno, Philippe Collery, Guy Vernet-, Metal Ions in Biology and Medicine,, vol 6,, 2000.
* Carmen Hura, L. Rusu, BA Hura , Determination of urinary iodine, a diagnostic criterion of iodine deficiency –, Editions John Libbey Eurotext , ISBN 2742002146: 978 - 27420 02146,, De Philippe Collery,Peter Bratter,Virginia Negretti De Bratter,Lylia Khassanova, Metal Ions in Biology and Medicine, vol.5, 1998.
* Carmen Hura , Health risk of chemical pollutants present in human body,, ISBN 0 952 1673-4-4, European Center for Pollution Research, vol,I, 1996.
* Carmen Hura, Leanca M., Rusu L., Hura B. A., Risk assessment of pollution with pesticides in food in the Eastern Romania area (1996-1997). , ELSEVIER, Toxicology Letters 107, Jun 30;, 107, 1999.