Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Stiinte ingineresti + Tipuri publicaţii > Articol în revistã ştiinţificã
Autori: Codina, Georgiana Gabriela; Mironeasa, Silvia; Mironeasa, Costel
Editorial: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 92 (10), p.2162-2170, 2012.
Rezumat:
Cuvinte cheie: alimente // food
URL: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.5603/abstract