Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Chimie + Tipuri publicaţii > Capitol de carte
Autori: Socaciu C.
Editorial: Socaciu C., CRC Press, Taylor& Francis, Food Colorants:Chemical and Functional Properties, p.533-551, 2008.
Rezumat:
Cuvinte cheie: alimente, coloranti sintetici, analiza instrumentala // food, synthetic colorants, instrumental analysis