Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Chimie + Tipuri publicaţii > Capitol de carte
Autori: Socaciu C.
Editorial: Socaciu C., CRC Press, Taylor & Francis, Food Colorants:Chemical and Functional Properties, p.303-329, 2008.
Rezumat:
Cuvinte cheie: tehnologie extractie, formule noi, coloranti, naturali, artificiali, // technology, extraction, formulation colorants, natural, synthetic