Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Chimie + Tipuri publicaţii > Articol în revistã ştiinţificã
Autori: Maria-Cristina Radulescu, Bogdan Bucur, Madalina Petruta Bucur, Gabriel Lucian Radu
Editorial: European Food Research and Technology, 229, p.833-840, 2009.
Rezumat:
Cuvinte cheie: Quartz crystal microbalance - Con A - WGA - Whole meal flour quality measurement - Germinated wheat