Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Chimie + Tipuri publicaţii > Capitol de carte
Autori: Litescu, SC; Eremia, S; Radu, GL
Editorial: Bio-Farms For Nutraceuticals: Functional Food and Safety Control By Biosensors, 698, p.234-240, 2010.
Rezumat:
Cuvinte cheie: POLYPHENOLS DETERMINATION; LACCASE ELECTRODE; SCREENING METHOD; FUNGAL LACCASES; TYROSINASE; ANTIOXIDANT; INDEX; NANOPARTICLES; MECHANISM; OXIDATION