Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Chimie + Tipuri publicaţii > Capitol de carte
Autori: Litescu, SC; Eremia, S; Radu, GL
Editorial: Bio-Farms For Nutraceuticals: Functional Food and Safety Control By Biosensors, 698, p.241-249, 2010.
Rezumat:
Cuvinte cheie: RADICAL-SCAVENGING ACTIVITY; CHAIN-BREAKING ANTIOXIDANT; ASSAY; OXIDATION; PEROXIDATION; VALIDATION; EVALUATE; PLASMA; ESTERS