Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Biologie + Tipuri publicaţii > Articol în revistã ştiinţificã
Autori: Bunea, A., Andjelkovic, M., Socaciu, C., Bobis, O., Neacsu, M., Verhé, R., Camp,J.V.
Editorial: Food Chemistry, 108 (2),, p.649-656, 2008.
Rezumat:
Cuvinte cheie: carotenoide, acizi fenolici, stabilitate, nutritie, Cromatografie HPLC // carotenoids, phenolics, spinach, nutrition, stability , HPLC