Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Staff Login
Premii Ad Astra
Asociația Ad Astra a anunțat câștigătorii Premiilor Ad Astra 2022: http://premii.ad-astra.ro/. Proiectul și-a propus identificarea și popularizarea modelelor de succes, a rezultatelor excepționale ale cercetătorilor români din țară și din afara ei.
Stiinta si arta in catering
Domenii publicaţii > Stiinte ingineresti + Tipuri publicaţii > Carte
Autori: Iuliana Vintila,Stefan Chicos
Editorial: Editura Didactica si Pedagogica, 2004.
Rezumat:
The book is an important tool for the catering operators from the hospitality industry because it gives the fundamental and practical concepts of the catering management-menu planning,food production and serving,food security,marketing and financial policy.
Cuvinte cheie: industria de catering,managementul productiei si servirii in catering,securitatea alimentara,planificarea meniurilor,instrumente de marketing // catering industry,production and serving management systems,food security,menu planning,marketing tools