Scopul nostru este sprijinirea şi promovarea cercetării ştiinţifice şi facilitarea comunicării între cercetătorii români din întreaga lume.
Domenii publicaţii > Chimie + Tipuri publicaţii > Articol în revistã ştiinţificã
Autori: B.Bucur, G.L.Radu, C.N.Toader
Editorial: European Food Research Technology, 226(6), p.208-211, 2008.
Rezumat:
Cuvinte cheie: food