Inscriere cercetatori

Premii Ad Astra

premii Ad Astra

Asociația Ad Astra a anunțat câștigătorii Premiilor Ad Astra 2022: http://premii.ad-astra.ro/. Proiectul și-a propus identificarea și popularizarea modelelor de succes, a rezultatelor excepționale ale cercetătorilor români din țară și din afara ei.

Asociatia Ad Astra a cercetatorilor romani lanseaza BAZA DE DATE A CERCETATORILOR ROMANI DIN DIASPORA. Scopul acestei baze de date este aceea de a stimula colaborarea dintre cercetatorii romani de peste hotare dar si cu cercetatorii din Romania. Cercetatorii care doresc sa fie nominalizati in aceasta baza de date sunt rugati sa trimita un email la cristian.presura@gmail.com

Improvement of Romania wines characteristics by using autochthonous yeast starter cultures.

Domenii publicaţii > Biologie + Tipuri publicaţii > Articol în revistã ştiinţificã

Autori: Fl.Radoi-Matei, M. Burcea, E. Brinduse, A.Kontek

Editorial: Proceedings of the International Conference BIOATLAS 2008, Transilvania Univ. Brasov,Romania, p.235-239, 2008.

Rezumat:

The small farmers or the industrial Romanian wine-makers are using nowadays yeast starter cultures isolated and selected from other wine- making consecrated countries.
Our team is involved in a large scale biodiversity study of the useful wine-making microorganisms.Until now they have been isolated and identified more than 200 yeast strains belonging to S.cerevisiae. These strains have been isolated from consecrated wine-making area and some of them proved a high enological potential, developing from the same grape-juice of autochthonous grapes special organoleptic characteristics in the wines.

Cuvinte cheie: yeast biodiversity, autochthonous starter culture, Romanian wines, market penetration.